ОБҐРУНТУВАННЯ технічних та якісних характеристик закупівлі , розміру бюджетного призначення, очікуваної вартості предмета закупівлі Послуги їдалень щодо забезпечення харчування     підопічних закладу(аутсорсинг)

Дата: 07.01.2026 14:08

Кількість переглядів: 6

Комунальний заклад «Могилівський геріатричний пансіонат» Дніпропетровської обласної ради»

ОБҐРУНТУВАННЯ

технічних та якісних характеристик закупівлі , розміру бюджетного призначення, очікуваної вартості предмета закупівлі

(оприлюднюється на виконання постанови Кабміну № 710 від 11.10.2016 «Про ефективне використання державних коштів» (зі змінами))

Найменування, місцезнаходження та ідентифікаційний код замовника в Єдиному державному реєстрі юридичних осіб, фізичних осіб — підприємців та громадських формувань, його категорія: КЗ «Могилівський ГП « ДОР», ЄДРПОУ 21911036,  вул. Берегова 42- А, с. Могилів.

Назва предмета закупівлі із зазначенням коду за Єдиним закупівельним словником (у разі поділу на лоти такі відомості повинні зазначатися стосовно кожного лота) та назви відповідних класифікаторів предмета закупівлі і частин предмета закупівлі (лотів) (за наявності):  Послуги їдалень щодо забезпечення харчування     підопічних закладу(аутсорсинг),код ДК: 021:2015- 55510000-8 Послуги їдалень

Вид та ідентифікатор процедури закупівлі:   UA-2026-01-07-002320-a, відкриті торги з особливостями.

Очікувана вартість та обґрунтування очікуваної вартості предмета закупівлі: 12 024 870.00 грн без ПДВ. Визначення очікуваної вартості предмета закупівлі прораховано на підставі проведення аналізу статистичної інформації про середні споживчі ціни та згідно орієнтованого моніторингу середніх цін на  продукти харчування по Дніпропетровській області

Розмір бюджетного призначення: 12 024 870.00 грн  згідно з очікуваної вартості предмета закупівлі.  

Обґрунтування технічних та якісних характеристик предмета закупівлі:

Замовник здійснює закупівлю на Послуги щодо забезпечення харчування підопічних закладу (аутсорсинг), код ДК 021:2015 - 55510000-8 Послуги їдалень . Тому для дотримання принципів Закону, а саме: максимальної економії та ефективності, Замовником було прийнято рішення провести закупівлю  на Послуги щодо забезпечення харчування підопічних закладу (аутсорсинг), код ДК 021:2015 - 55510000-8 Послуги їдалень  з певними технічними і якісними характеристиками, які найбільше відповідають потребам та вимогам Замовника.

1. Детальний опис предмета закупівлі:

2.Технічні, якісні та кількісні характеристики предмета закупівлі:

Кількість підопічних -165 чоловік(Загальний стіл – 152 чоловік, дієтичний стіл – 13 чоловік)

Кількість підопічних на протязі доби змінюється відповідно до реальної потреби Замовника

Кількість днів харчування – 325 днів.

      Всього: 53625 чоловіко/днів .

      Строк надання послуг:  по 31 грудня 2026 року включно.                                                                                       

Учасник у пропозиції також враховує необхідність виконання послуг у вихідні та святкові дні.

Видача готових страв повинна проводитися за таким графіком:

Сніданок з 08:00 до 08:30

Обід з 12:00 до 12:40

Полудень з 16:30 до 17:00

Вечеря  з 18:30 до 19:00

• Учасник зобов’язаний під час надання послуг в обов’язковому порядку застосовувати постійно діючі процедури, засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР).
• У місці надання послуг їдалень Виконавцю дозволяється самостійно приготування страв за асортиментом згідно тижневого перспективного меню.
• Забезпечити харчоблок необхідним холодильно-технологічним обладнанням.
• Видача готових страв здійснюється Виконавцем через їдальню у місці надання послуг їдалень.
• Проводити щоденний бракераж готових страв за участю працівників закладу у відповідності з діючими інструкціями, положеннями про бракераж.
• Виконавець несе відповідальність за якість  та безпеку готової продукції, яка видається до споживання згідно норм чинного законодавства України.

      -  Забезпечити надходження  продуктів харчування до місця надання послуг    разом із супровідними документами, які свідчать про їх походження та якість.

       - Продукти, які використовуються під час приготування їжі, повинні супроводжуватися якісними посвідченнями (декларацією виробника)  ст. 37 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів».

       - Протягом надання послуг Учасник повинен забезпечувати належний санітарний стан харчоблоку Замовника.

       - Протягом надання послуг Учасник повинен забезпечувати схоронність приміщень та обладнання Замовника, які використовуються Учасником під час надання послуг. У разі необхідності здійснювати відшкодування завданих збитків.

      -   Учасник несе відповідальність за якість приготування страв на закріпленому об’єкті.

      - Оплата комунальних послуг під час надання послуг здійснюється Виконавцем згідно вимог чинного законодавства. Учасник зобов’язаний укласти з КЗ « Могилівський ГП « ДОР» ( в термін не пізніше дати укладення договору про закупівлю) договір відшкодування комунальних послуг  на такі види енергоносіїв (електрична енергія та природний газ). Загальна площа приміщень харчоблоку та допоміжних приміщень складає 149,9м2 ( в тому числі опалювальна площа 131,8м2). Окремо на вводі, що розташований у харчоблоці, встановлено лічильник зі споживання електричної енергії.

     - Виконавець здійснює відшкодування спожитих комунальних послуг шляхом перерахування коштів на розрахунковий рахунок Замовника згідно наданих рахунків та актів протягом 10 (банківських) днів з дати закінчення розрахункового періоду, на підставі  укладеного окремо (на час дії Договору щодо забезпечення харчування підопічних закладу (аутсорсинг), код ДК:021:2015 – 55510000-8 Послуги їдалень) договору на відшкодування комунальних послуг.

 -  Послуги, що надаються Виконавцем Замовнику, мають відповідати вимогам чинного законодавства та напрямку закладу, зокрема:

• Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» № 771/97-ВР від 23.12.1997,
• Закону України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів» № 2639-VIII від 06.12.2018;
• Наказу Міністерства аграрної політики та продовольства України «Про затвердження Вимог щодо розробки, впровадження та застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах Системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР)» №590 від 01.10.2012;
• Наказу Міністерства охорони здоров’я України «Щодо організації проведення обов'язкових профілактичних медичних оглядів працівників окремих професій, виробництв і організацій, діяльність яких пов'язана з обслуговуванням населення і може призвести до поширення інфекційних хвороб» № 280 від 23.07.2002;
• Постанові Кабінету Міністрів України «Про затвердження натуральних добових норм харчування в інтернатних установах, навчальних та санаторних закладах, сфери управління Міністерства праці та соціальної політики» № 324 від 13.03.2002.

« повернутися